Aprenda a fazer uma quiche de pirarucu de casaca

A cozinheira Sâmia Cosson adaptou a receita francesa com um ingrediente regional que fez sucesso. Cozinhar sempre foi a paixão da Sâmia Cosson, uma Acreana que vive na ponte área Belém/Rio Branco de onde nasceu parte da família. Um dia ela quis se profissionalizar em São Paulo fazer um curso técnico de gastronomia e só depois retornou para Belém. Na bagagem trouxe para a capital paraense a receita francesa lorraine, que fez sucesso mas só estourou quando a cozinheira fez uma adaptação regional, acrescentando o pirarucu. Ela te ensina a preparar uma quiche de Pirarucu. Anote os ingredientes e acompanhe no vídeo o preparo: Aprenda a fazer quiche de Pirarucu Ingredientes: -480g de farinha de trigo -250g de margarina -300g de pirarucu desalgado -100g de banana -450ml de creme de leite -150g de parmessão -3 ovos

Fonte: G1 Pará