Aprenda a fazer uma esfirra de pupunha com cupuaçu e queijo cuia

A receita é feita pelo chef Maurício Barros. Aprende a fazer uma esfirra de pupunha; confira a receita O chef Maurício Barros ensina a receita de uma esfirra com ingredientes amazônicos. Ele misturou o prato árabe com a pupunha e recheio com uma mistura clássica entre os paraenses: cupuaçu com queijo cuia. Veja o modo de preparo da receita no vídeo acima. Ingredientes Massa "esponja" 200g de farinha de trigo 200ml de água 5g de fermento biológico Massa "reforço" 750g de farinha de trigo 100ml de água 200g de massa de pupunha cozida e triturada 10g de sal 50g de açúcar 100g de margarina 50ml de óleo Recheio Doce de cupuaçu a gosto Queijo cuia a gosto